My Jackfruit Pie

November cerah hari Rabu. Sekotak buah nangka yang menua dalam kulkas dikeluarkan. Potong-potong lalu bagi dua bagian tigaperempat untuk pie dan seperempat untuk buat es krim. Ini jackfruit pie pertamaku maaf jika tak secantik yang dijual. Temanku bilang nangkanya hilang aroma ah menurutku masih bisa tercium kok aromanya meski mengering karena terkaramel bersama gula, susu dan juga telur. Dan perihal rasa adalah selera :) hari ini kumakan lagi rasanya masih enak kok meski terlalu kering. Memang nangka tidak kubuat menjadi versi fresh kuning beraroma tajam. Dan the smell of soft cinnamon powder hilang di proses pemanggangan. Tak apa menjadi koreksi di kemudian hari. Dan PR untuk proses mengeluarkannya dari cetakan. 

Delicious, beautiful, comfortable, it talks about taste, it's ok not to be perfect! belajar lagi :)